Calentar un poco de aceite y cocer las alitas de pollo por todos sus lados, agregar sal al gusto.
Calentar la mantequilla y agregar la salsa botanera, la salsa maggi y la salsa inglesa, Incorporar esta mezcla a las alitas, dejar a fuego lento por 2 minutos y retirar.
Para el aderezo: mezclar el yogur natural con el perejil picado.
Servir en plato extendido de un lado las alitas y del otro lado el aderezo.