• Costilla de cerdo MARCAF, 120 gramos
• Chile guajillo, 3 piezas
• Calabaza en cubos, ½ pieza
• Ejote picado, 5 piezas
• Papa en cubos, ½ pieza
• Elote, ¼ pieza
• Ajo, 1 pieza,
• Cebolla, ½ pieza
• Sal, al gusto

Preparación

1. Cocer la costilla con ajo, cebolla y sal por 20 minutos, agregar el elote y dejar cocer 10 minutos más.
2. Hervir los chiles guajillos y desvenarlos.
3. Moler los chiles guajillos con poca agua,
4. Pasar la mezcla por un colador al caldo con costilla y elote, agregar las verduras para suavizar y poner al fuego 10 minutos.
5. ¡Listo para disfrutar!