·        Costilla de cerdo MARCAF, 120 gramos

·        Chile guajillo, 3 piezas

·        Calabaza en cubos, ½ pieza

·        Ejote picado, 5 piezas

·        Papa en cubos, ½ pieza

·        Elote, ¼ pieza

·        Ajo, 1 pieza,

·        Cebolla, ½ pieza

·        Sal, al gusto

Preparación

1. Cocer la costilla con ajo, cebolla y sal por 20 minutos, agregar el elote y dejar cocer 10 minutos más.
2. Hervir los chiles guajillos y desvenarlos.
3. Moler los chiles guajillos con poca agua,
4. Pasar la mezcla por un colador al caldo con costilla y elote, agregar las verduras para suavizar y poner al fuego 10 minutos.
5. Servir.