• Sesos de res MARCAF, 120 gramos
• Tortillas de maíz, 2 piezas
• Epazote picado, 1 cda
• Cebolla picada, 3 cucharadas
• Ajo, 1 pieza
• Chile serrano picado, 1 pieza
• Aceite, cantidad necesaria
• Sal y pimienta, al gusto

Preparación

1. Lavar los sesos y ponerlos a cocer con ajo, 1 cucharada de cebolla y sal.
2. Calentar un poco de aceite y sofreír la cebolla restante junto con el epazote y el chile serrano.
3. Incorporar los sesos cocidos y dejar a fuego lento por 5 minutos más.
4. Calentar las tortillas y realizar las quesadillas.
5. ¡Listo para disfrutar!