• Huevo yema dorada MARCAF, 2 piezas
• Chile poblano, 2 piezas
• Granos de elote en lata, 3 cucharadas
• Cebolla picada, 3 cucharadas
• Aceite, cantidad necesaria
• Sal, al gusto

Preparación

1. Lavar y secar los chiles poblanos.
2. Calentar un comal y asar los chiles por todos sus lados.
3. Asados los chiles, colocarlos en una bolsa hasta que suden.
4. Pelar los chiles, desvenarlos y cortarlos en rajas.
5. Calentar un poco de aceite, sofreír la cebolla, agregar las rajas y el elote.
6. Batir los huevos y agregarlos a la mezcla con las rajas.
7. ¡Listo para disfrutar!