• Salmón MARCAF, 120 gramos
• Pasta de codito cocida, 1 taza
• Ejotes hervidos, 10 piezas
• Mantequilla, 2 cucharadas
• Sal y pimienta, al gusto
• Queso parmesano, al gusto
• Cebolla morada en rodajas, ¼ pieza
• Limón, 1 pieza
  

Preparación

1. Cocer las mollejas con cebolla, ajo y sal. Picar y reservar
2. Calentar un poco de aceite, cocer la cebolla, chile y epazote, agregar las mollejas y dejar a

        fuego lento por 5 minutos

1. Calentar las tortillas de maíz y rellenar con la mezcla, voltear por ambos lados hasta

        conseguir dorarlas un poco

1. Servir y disfrutar