Tostada de pescado a la vizcaína.

• Filete de pescado Tilapia MARCAF, 120 gramos
• Tostadas horneadas, 2 piezas
• Jitomate hervido, 2 piezas
• Aceitunas, 6 piezas
• Sal y pimienta, al gusto
• Aceite, cantidad necesaria
• Cebolla picada, 3 cucharadas
• Ajo, 1 pieza
• Papa picada, ½ pieza
• Zanahoria picada, ½ pieza
• Apio, 1 varita

Preparación

1. Rebanar las salchichas
2. En el papel aluminio untar la mantequilla y agregar las salchichas, setas, cebolla, epazote y chile chipotle, salpimentar al gusto
3. Envolver el papel aluminio y poner a baño maría por 20 minutos
4. Servir y disfrutar