• Huevo yema dorada MARCAF, 2 piezas
• Jitomate grade, 1 pieza
• Aceite de canola, 1 cucharada
• Pan tostado, 2 piezas
• Aguacate grande, 1/3
• Sal y pimienta, al gusto

Preparación

1. Cortar en rodajas el jitomate y retirar cuidadosamente las semillas, reservar
2. Batir los huevos, reservar.
3. Calentar el aceite y colocar las rodajas de jitomate.
4. Incorporar a cada arito el huevo batido, salpimentar y voltear hasta que ambos lados cocidos.
5. Colocarlos los aros cocidos en un plato de manera ordenada hasta formar una línea.
6. Batir en el aguacate en las rebanadas de pan tostado y agregarlos al plato.
7. ¡Listo para disfrutar!