• Salmón MARCAF, 120 gramos
• Jitomate picado, 1 pieza
• Pepino picado, ¼ pieza
• Cilantro, 1 cucharada
• Aguacate poicado, 1/3
• Cebolla blanca picada, ¼ taza
• Cebolla morada picada, 1 cucharada
• Jugo de limón, 100ml
• Sal y pimienta, al gusto
• Aceite de olivo, 20 ml
• vinagre blanco, 100 ml
  

Preparación

1. Picar el salmón en trozos pequeños
2. Mezclar el vinagre con la mitad del jugo de limón, sal y pimienta, incorporar el salmón para marinar por 2 hr en el refrigerador, escurrir y reservar
3. En un bowl mezclar el jitomate, las cebollas, pepino, aguacate, cilantro, jugo de limón sobrante, sal, pimienta, salmón y mezclar
4. Servir y disfrutar