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Costilla asada con acelga, papas y champiñones
Costilla asada con acelga, papas y champiñones.
Ingredientes
• Costilla de cerdo MARCAF, 120 gramos
• Acelgas picadas, 1 taza
• Papa picada, 1 taza
• Champiñones picados y cocidos, ½ taza
• Cebolla, ¼ pieza
• Ajo, 1 pieza
• Sal, cantidad necesaria
• Aceite, cantidad necesaria
Preparación
- Cocer la costilla con cebolla, sal y ajo por 40 minutos, escurrir
- Calentar un poco de aceite y dorar un poco la costilla
- Agregar la papa y dejar cocer por 5 minutos y enseguida incorporar las acelgas y champiñones dejar a fuego lento por 3 minutos más
- Servir y disfrutar
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