• Huacales MARCAF, 2 piezas
• Cebolla, ½ pieza
• Ajo, 2 pieza
• Sal, al gusto
• Aguacate, 1 pieza
• Chile serrano picado, 1 pieza
• Aceite, cantidad necesaria
• Limón, ¼ pieza

Preparación

1. Cortar cada huacal en 3 partes
2. Cocer los trozos de huacal con cebolla, 1 ajo y sal, escurrir y reservar
3. Calentar un poco de aceite y freír los trozos de huacal
4. Para el huacamole: machacar el ajo con el chile serrano y sal, añadir el aguacate, seguir machacando hasta lograr una mezcla homogénea, añadir 3 gotitas de jugo de limón.
5. Servir en plato expendido de un lado los huacalitos y del otro lado el guacamole
6. Disfrutar