·       Pierna bate MARCAF, 1 pieza

·        Jitomate, 2 piezas

·        Cebolla, ¼ de pieza 

·        Papa picada y cocida, ½ taza

·        Aceite, cantidad necesaria

·        Sazonador, una cucharadita

·        Sal y pimienta, al gusto

Preparación

·        Calentar un poco de aceite y poner a cocer el muslo con un poco de sal por todos sus lados, reservar

·        Moler el jitomate con poca agua, cebolla, sazonador, sal y pimienta al gusto

·        Pasar la mezcla por un colador hacia el muslo cocido, añadir las papas y dejar sazonar por 10 minutos

·        Servir y disfrutar