• Muslo MARCAF, 1 pieza
• Setas picadas, 2 tazas
• Jitomate picado, 1 pieza
• Cebolla picada, 2 cucharadas
• Epazote picado, 2 cucharadas
• Chile serrana picado, 1 pieza
• Sal y pimienta, al gusto
• Complemento: 40 cm de papel aluminio, 1 hoja para mixiote

Preparación

1. Salpimentar el muslo y las verduras
2. Colocar el aluminio y encima la hoja para mixiote, poner una cama de todas las verduras encima el muslo y envolver
3. Poner a cocer a baño maría por 30 minutos
4. Servir y disfrutar