• Salchicha MARCAF, 2 piezas
• Pimiento morrón rojo picado, ½ pieza
• Pimiento morrón amarillo picado, ½ pieza
• Cebolla picada, 3 cucharadas
• Champiñones picados, ½ taza
• Epazote picado, 1 cucharada
• Queso panela rallado, 50 gramos
• Aceite, cantidad necesaria 

Preparación

1. Picar en trozos muy pequeños las salchichas
2. Calentar un poco de aceite y sofreír la cebolla, chile morrón y epazote
3. Agregar las salchichas picadas y champiñones, dejar a fuego lento por 10 minutos
4. colocar el queso panela y tapar
5. Servir y disfrutar