• Pavo MARCAF, 200 gramos
• Chile guajillo, 8 piezas
• Piña natural, 3 rodajas
• Ciruelas pasas, 6 piezas
• Cebolla, 1 trocito
• Ajo, ½ pieza
• Sal y pimienta, al gusto
• Mantequilla, 1 cucharada
• Adicionales: refractario, 40 cm de papel aluminio
  

Preparación

1. Precalentar el horno a 180 grados
2. Colocar la mantequilla en el refractario
3. Cortar el pavo en pequeños trozos y añadirlo al refractario
4. Hervir los chiles guajillos, desvenar y moler con poca agua con la que hirvieron, trocito de cebolla, ajo, sal y pimienta
5. Incorporar la mezcla al refractario y agregar los trozos de piña y las ciruelas pasas
6. Tapar el refractario con papel aluminio y llevar al horno precalentado por 60 minutos a 180 grados
7. Servir y disfrutar