Pechuga MARCAF, 120 gramos

• Cebolla picada, ½ pieza
• Tortillas de maíz, 2 piezas
• Champiñón picado, 1 taza
• Espinaca picada, 1 taza
• Ajo, 1 pieza
• Aceite, cantidad necesaria
• Queso manchego rallado 50 gramos
• Sal y pimienta, cantidad necesaria
• Salsa de su preferencia, cantidad necesaria
  

Preparación

1. Precalentar el horno a 180 grados
2. Colocar la mantequilla en el refractario
3. Cortar el pavo en pequeños trozos y añadirlo al refractario
4. Hervir los chiles guajillos, desvenar y moler con poca agua con la que hirvieron, trocito de cebolla, ajo, sal y pimienta
5. Incorporar la mezcla al refractario y agregar los trozos de piña y las ciruelas pasas
6. Tapar el refractario con papel aluminio y llevar al horno precalentado por 60 minutos a 180 grados
7. Servir y disfrutar