Cocer las piernas de pollo con ajo, cebolla y sal al gusto, reservar.
Calentar la mantequilla y pasar agregar las piernas para dar sabor.
Para el puré: machacar las papas, agregar1 cucharada de mantequilla caliente, la crema ácida y la leche y mover hasta obtener una mezcla suave y homogénea.
Servir en plato extendido las piernitas, la verdura al vapor y el puré.