• Salchichas MARCAF, 2 piezas
• Papa cocida picada, 1 pieza
• Zanahoria cocida picada, 1 pieza
• Chicharos cocidos, 2 cucharadas
• Cebolla picada, 2 cucharadas
• Crema ácida, 2 cucharadas
• Aceite, cantidad necesaria 

Preparación

1. Partir la calabaza a la mitad, retirar el relleno y cocer a baño maría con poca sal
2. Calentar un poco de aceite, cocer la cebolla con el jitomate, sazonador y sal al gusto, añadir los huevos y batir hasta que quede toda la mezcla cocida. Reservar
3. Colocar en plato extendido la calabacita y rellenar con la mezcla
4. Disfrutar