• Mollejas MARCAF, 120 gramos
• Tostadas horneadas, 2 piezas
• Jitomate picado, 1 pieza
• Cebolla picada, ¼ taza
• Cilantro picado, 3 cucharadas
• Pepino en cubos, ¼ pieza
• Jugo de limón, 50 ml
• Ajo, 1 pieza
• Cebolla, ¼ pieza
• Sal y pimienta, al gusto

Preparación

1. Cocer las mollejas con cebolla, ajo y sal por 30 minutos, picar y reservar.
2. Mezclar el jitomate, cebolla, pepino, cebolla y cilantro, agregar el limón y las mollejas picadas.
3. Incorporar a la mezcla el limón, sal y pimienta.
4. Poner en un plato extendido las tostadas y colocar el ceviche encima
5. ¡Listo para disfrutar!