• Gallina MARCAF, 2 piezas de su preferencia
• Bolillo crujiente, ½ pieza
• Cebolla, ½ pieza
• Cebolla picada, 2 cucharadas
• Cilantro picado, 2 cucharadas
• Chile piquín em polvo, 1 pizca
• Ajo, 2 piezas
• Poro, 1 trozo
• Sal, al gusto
  

Preparación

1. Cocer los trozos de gallina con cebolla, ajo, poro y sal al gusto
2. Deshebrar la carne
3. En plato hondo, colocar la carne deshebrada y encima el caldo, añadir la cebolla picada, el cilantro y el chile piquín
4. Disfrutar