• Chuleta ahumada MARCAF, 120 gramos
• Chile pasilla, 4 piezas
• Chile morita, 1 pieza
• Papa cocida en cubos, ½ pieza
• Ajo, 1 pieza
• Cebolla, ¼ pieza
• Sal al gusto
• Aceite, cantidad necesaria

Preparación

1. Calentar un poco de aceite y cocer la chuleta por ambos lados, reservar
2. Asar los chiles, ajo y cebolla
3. Hervir un poco de agua e hidratar los chiles, sacarlos, desvenarlos
4. Moler en la licuadora los chiles con un poco de agua con las que se hidrataron, agregar el ajo, la cebolla y sal al gusto
5. Sazonar la salsa por 8 minutos, agregar las papas y la chuleta, dejar a fuego lento por 4 minutos más y apagar
6. Servir y disfrutar