• Carne de cerdo MARCAF, 120 gramos
• Calabacita picada en cubos, 1 taza
• Cebolla picada en cubos, ½ taza
• Jitomate, 2 piezas
• Aceite de canola, 1 cda
• Cilantro picado, 2 cucharadas
• Ajo, 1 pieza
• Sal y pimienta, al gusto

Preparación

1. Cocer la carne de cerdo con cebolla, ajo y sal por 40 minutos, reservar.

2. Calentar una sartén, agregar aceite y poner a sofreír la cebolla.

3. Incorporar las calabacitas a la cebolla y dejar cocer por 8 minutos.

4. Licuar el jitomate, cilantro, cebolla, sal y pimienta y vaciar a las calabazas.

5. Desmenuzar la carne de cerdo e incorporar a la mezcla.

6. Servir