• Patas de pollo MARCAF, 6 piezas
• Elotes desgranados, 1 taza
• Mantequilla, 1 cucharada
• Cebolla, ¼ pieza
• Cebolla picada, 2 cucharadas
• Ajo, 1 pieza
• Sal, al gusto
• Epazote picado, 1 cucharada
• Chile serrano picado, 1 cucharada
• Mayonesa, 2 cucharas

Preparación

1.      Cocer las patas de pollo con ajo, cebolla picada, sal. Reservar

2.      Calentar la mantequilla, agregar la cebolla, chiles y epazote hasta suavizar.

3.      Añadir los granos de elote y sal al gusto. Dejar cocer por 15 minutos

4.      Servir los esquiles con mayonesa y las patitas a lado