• Chistorra MARCAF, 120 gramos
• Tortillas de maíz, 2 piezas
• Flor de calabaza picada, 2 tazas
• Cebolla picada, ¼ de taza
• Chile serrano, 1 pieza
• Epazote picado, 2 cdas
• Aceite, cantidad necesaria
• Sal, al gusto

Preparación

1. Cocer la chistorra por 6 minutos, reservar
2. Calentar un poco de aceite, agregar la cebolla, epazote, chile, sal, sofreír por 5 minutos e incorporar la flor de calabaza por 5 minutos más
3. Calentar las tortillas y realizar las quesadillas
4. Disfrutar