Cocer el pulpo con ajo y sal por 30 minutos, picar y reservar
Calentar un poco de aceite, sofreír la cebolla, incorporar el jitomate, cilantro, sal al gusto, dejar cocer por 5 minutos y agregar el pulpo, dejar a fuego lento por 3 minutos más.
Servir en plato extendido las tostadas y colocar la mezcla de pulpo encima