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Pollo en pipián
Pollo en pipián .
Ingredientes
- Muslo MARCAF, 1 pieza
- Ajonjolí tostado, 200 gramos
- Semillas de chile secas doradas, 3 cucharadas
- Chile morita, 2 piezas
- Cebolla, 1/2 de pieza
- Ajo, 2 piezas
- Sal y pimienta, al gusto
- Sazonador, 1 cucharadita
Preparación
- Cocer el muslo con cebolla ajo y sal
- Moler en la licuadora un poco de caldo con el que se coció el muslo, el ajonjolí, las semillas de chile, ajo, cebolla, sazonador, sal y pimienta al gusto
- Calentar un poco de aceite y agregar el muslo y la salsa dejar sazonar por 10 minutos
- Servir y disfrutar
Tostadas de sesos de res con verdura.
Costillas pelonas asadas con nopales y cebolla .
Chistorra al chipotle.
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