• Salmón MARCAF, 120 gramos
• Tamarindo limpio y sin hueso, 50 gramos
• Azúcar 3 cucharadas
• Mantequilla, 1 cucharada
• Sal y pimienta, al gusto
• Lechuga picada 1 taza
• Jitomate rebanado, ½ pieza
• Pepino limpio y rebanado, ¼ pieza

Preparación

1. Salpimentar el salmón
2. Calentar la mantequilla y cocer el salmón por todos sus lados, reservar
3. Hervir el tamarindo con poca agua y el azúcar hasta formar una consistencia espesa y vaciar la mezcla al salmón
4. Servir en plato extendido de un lado el salmón y del otro lado la lechuga, el pepino y jitomate
5. Disfrutar