• Filete de pechuga, 120 gramos
• Jitomate picado, 2 piezas
• Medio aguacate
• Cebolla picada, 2 cucharadas
• Cilantro picado, 2 cucharadas
• Chile serrano, 1 pieza
• Limón, 1 pieza
• Leche, 30 ml
• Sal y pimienta, al gusto
• Pan molido, 50 gramos
• Aceite, cantidad necesaria
  

Preparación

1. Mezclar la leche con pimienta y sal al gusto

2. Sumergir el filete de pechuga en la mezcla de leche y espolvorearlo con el pan molido

3. Calentar el al aceite y cocer el filete de pechuga por ambos lados, escurrir y cortar en trozos

4. Para el pico de gallo mezclar: jitomate, cebolla, cilantro, chile serrano, jugo de un limón, sal y pimienta al gusto

5. Servir en plato extendido de un lado los trocitos de pechuga y del otro lado el pico de gallo